Crepes ini merupakan penganan yang berasal dari benua Eropa namun sudah tersebar ke seluruh negara di dunia. Bila dilihat dari segi bahasa, nama crepes berarti meringkuk, yang berasal dari bahasa Perancis, crispa. Bila dilihat selintas, bentuk crepes ini memang seperti meringkuk sebab saat dihidangkan, adonan kue crepes ini telah dilipat-lipat dahulu.
Macam-macam Kue Crepes
Dari awal kemunculannya sampai sekarang, kue crepes bisa dikategorikan menjadi dua jenis yang berbeda. Jenis yang pertama yaitu crepes manis. Seperti namanya, kue ini memakai tambahan bahan-bahan yang mempunyai rasa manis.
Adapun bahan isian yang kerap digunakan sebagai tambahan pada crepes manis adalah sirup, gula, selai, pisang, coklat, potongan buah, es krim, dan bahan-bahan lain yang memiliki rasa manis. Karena rasanya manis, kue crepes manis banyak diminati oleh kalangan anak-anak.
Sedangkan untuk jenis kue crepes kedua ialah crepes asin/gurih atau sering disebut crepe salee. Sesuai namanya, kue crepes ini memiliki rasa yang lebih asin atau gurih. Rasa gurihnya berasal dari bahan-bahan seperti keju, jamur, bayam, telur dan masih banyak lagi.
Crepes manis biasanya disajikan sebagai hidangan penutup atau pencuci mulut (dessert), sedangkan untuk crepes asin sebagai hidangan pertama kalinya. Kue Crepes manis sendiri biasanya dibuat dengan bahan baku tepung terigu, sedangkan crepes asin menggunakan tepung buckwheat.
Sebagai salah satu penganan yang sangat populer dan digemari oleh berbagai kalangan baik tua maupun muda, wajar jika kita dapat menjumpai pedagang kue crepes di berbagai sudut kota. Akan tetapi, Anda tidak perlu membeli kue crepes ini jika hanya untuk dapat menikmati renyahnya crepes.
Anda dapat membuatnya sendiri di rumah Anda dengan mengikuti resep crepes yang akan disajikan dibawah ini. Bahan-bahan yang diperlukan amat gampang didapat dan alat-alat yang dipakai juga tentunya sudah ada di rumah Anda.
Baca juga Cara Membuat Capcay Cumi yang Lezat
Cara Membuat Chocolate Crepes Cake
100 gr tepung terigu berprotein sedang
150 ml susu cair. Anda dapat mempergunakan susu sapi cair atau dapat pula menggunakan susu bubuk yang telah Anda cairkan, sesuaikan dengan kebutuhan dan ketersediaan bahan-bahan yang ada di dapur Anda.
1 butir telur.
Mentega secukupnya (kira-kira 1 sdm saja). Mentega yang ada dilelehkan terlebih dahulu kemudian disisihkan.
1/2 sdt baking powder.
Bahan Isi Crepes
Bahan yang dipergunakan dalam resep kue crepes bisa Anda sesuaikan dengan selera Anda misalnya saja pisang yang telah dipotong kecil-kecil, selai coklat, keju, choco chip, meses, susu atau bahan-bahan lain yang dapat dipergunakan untuk isian secara terpisah atau dicampurkan agar mendapatkan rasa yang lebih lezat.
Cara Membuat Kue Crepes
Kocok telur dan susu yang ada dengan memakai whisk hingga tercampur rata dan berbusa. Usahakan untuk mengocok sampai adonannya berbusa untuk membuat adonan crepes tetap lentur.
Tuangkan tepung gandum sedikit demi sedikit. Sebaiknya Anda memasukkan tepung terigu sembari diayak agar tepungnya jatuh secara rata dan membuat proses pencampuran menjadi lebih mudah. Aduk terus sampai rata.
Masukkan baking powder ke dalam campuran tadi kemudian aduk lagi hingga merata.
Masukkan margarin yang telah dilelehkan sebelumnya, aduk lagi hingga rata.
Siapkan periuk yang akan dipergunakan untuk membuat crepes. Anda dapat mempergunakan wajan untuk membuat terang bulan atau wajan anti lengket yang telah ada. Panaskan wajan tersebut terlebih dahulu.
Setelah wajannya panas, angkat dulu dari kompor, lalu masukkan 1 sendok sayur adonan kue crepes, putar wajan sampai adonannya merata dan tipis.
Kemudian taruh kembali wajan di atas kompor. Ingatlah untuk memasak crepes dengan menggunakan api kecil supaya adonan kue crepes tidak gosong.
Sementara adonan masih di atas kompor, letakkan bahan isian (toping) di atasnya misal potongan pisang kemudian ditaburi meses dan keju parut.
Setelah itu lipat crepes menjadi dua, lalu lipat sekali lagi sampai membentuk segi tiga.
Angkat dan sajikan.
Sumber : https://ramesia.com/cara-membuat-chocolate-crepes-cake/
Peluang Bisnis Bakso Aneka Rasa
Anda suka makanan bakso? Tahukah Anda apa yang dimaksud dengan bakso?
Bakso ialah satu dari sekian banyaknya makanan yang disukai oleh mayoritas masyarakat Indonesia karena mengandung rasa yang lezat.
Mayoritas masyarakat Indonesia umumnya sangat suka sekali menikmati bakso. Banyak sekali penggila bakso di Indonesia ini, dari anak muda sampai orang tua menikmatinya.
Bakso dikenal dengan bentuknya yang bulat yang diolah memakai daging yang dihaluskan dan beberapa paduan bahan lain. Rasa bakso sendiri digandrungi karena adanya rasa yang lezat dan juga nikmat.
Cara penyajiannya terkadang disajikan dengan tahu, gorengan, mie ataupun siomay dengan siraman kuah panas yang ditaburkan dengan daun seledri dan bawang goreng. Untuk menambah kenikmatan rasa bakso pada waktu menyantapnya sering di tambahkan pula sambal, kecap ataupun saos.
Di Indonesia kebanyakan hampir di seluruh tempat ada yang menjual bakso dengan berbagai varian. Dan uniknya adalah makanan yang berbahan daging giling ini di setiap kota seluruh Indonesia racikannya berbeda beda.
Bakso menjadi tenar di Indonesia yang dibuat oleh orang Tionghoa Indonesia. Istilah kata bakso juga asal usulnya dari dua kata yakni “bak” dan “so” dalam bahasa Hokkien (Taiwan) yang bermakna daging giling.
Dikarenakan rakyat Indonesia mayoritas adalah muslim maka umumnya bakso diolah dari daging halal seperti daging ayam, sapi maupun ikan.
Tingginya penggemar bakso di Indonesia membuat prospek dari usaha bakso semakin menelurkan peluang yang terbuka lebar. Bisnis bakso tak akan mati dan selalu meningkat dan berkembang menjadi suatu bisnis yang besar dan banyak sekali pelakunya.
Prospek bisnis bakso mini di tahun 2016 masih terbuka lebar dan berpeluang menggiurkan bagi mereka yang ingin memulai usaha tersebut. Tentu bukan urusan yang susah untuk menemukan para pemain bisnis bakso aneka rasa yang menjajakan baksonya kepada pelanggan.
Karena bisnis bakso mini sangat banyak akan penikmatnya, pastinya untuk memulai langsung dalam bisnis bakso tak akan cemas jika bakso yang dijajakan tidak akan laku.
Kalau Anda berpikiran untuk memulai usaha masakan bakso yang banyak disukai orang pastinya Anda juga harus memfokuskan bakso dengan keunikan rasa yang khas juga harga yang ditawarkan cukup terjangkau.
Mekanisme pembuatan bakso juga tidak terlalu sulit karena bahan bahannya mudah didapatkan serta menjalankan usaha warung bakso saja sudah banyak orang yang berkeinginan untuk mencoba.
Di berbagai daerah di Indonesia sendiri sudah banyak berbagai macam bakso. Rupa bakso yang fading umum adalah ragam bakso daging dengan serat halus, bakso urat dengan serat daging yang kasar serta bakso telur. Selain dari bahan daging sapi, bahan pembuatan bakso juga dapat menggunakan ikan, udang, ayam dan lainnya.
Baca juga Contoh Usaha Repacking
Anda berencana untuk menggeluti langsung dalam usaha kuliner bakso? Untuk menggeluti langsung dalam usaha bakso juga disarankan mempunyai modal dan biaya yang memadai. Tidak mungkin menjalankan bisnis bakso tanpa menggunakan modal dan biaya yang digunakan.
Lantas seperti apakah analisa bisnis bakso? Dalam menjalankan bisnis bakso juga diperlukan sebuah analisa bisnis bakso yang dibutuhkan dalam bahan pertimbangan untuk mengawali usaha tersebut. Sebuah analisa juga menjadi hal penting dalam memulai usaha bakso supaya lebih menguntungkan serta menjanjikan. Berikut ini kami berikan ulasan bisnis bakso yang dapat Anda perhatikan dengan information:
Penggunaan Bahan Baku
Proses awal bisnis bakso aneka rasa tentu penting untuk melakukan proses pembuatan bakso sendiri. Selain untuk penghematan modal, juga dapat menyelaraskan rasa bakso sesuai keinginan para penggemar bakso.
Bakso yang dihasilkan sendiri tentu menjadi ciri khas dari sebuah warung bakso Anda yang tidak sama dari yang dijumpai pada warung bakso lainnya.
Membuat bakso dengan aneka variasi tentunya salah satu suggestions agar penggila bakso tidak bosan. Tetapi ada pula pembuat bisnis bakso yang cuma menjual satu varian bakso saja.
Tujuannya adalah untuk mengandalkan keunikan tertentu. Jadi, saat ada seorang pembeli yang ingin makan bakso, mereka akan mengingatnya dengan sangat gampang.
No comments:
Post a Comment